Τα προϊόντα στους Ελαιώνες Προεστάκη της επαρχίας Σητείας έχουν χαρακτηριστεί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) και το όνομα της περιοχής αυτής τα συνοδεύει σε όλα τα μέρη του κόσμου όπου ταξιδεύουν, γεμίζοντας με περηφάνια τους ντόπιους παραγωγούς για την ποιότητα και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, που οφείλονται στο μοναδικό αυτό γεωγραφικό περιβάλλον αλλά και στη δική τους επιμονή στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.
Υπερέχει η Κορωνέϊκη ποικιλία ελιάς, η πιο διάσημη ελαιοποιητική ποικιλία στην Ελλάδα, με εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο, κάτι που οφείλεται στο μοναδικό μικροκλίμα αλλά και στα εδαφολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «ZIRO SITIAS» παράγεται αποκλειστικά από αυτή την ποικιλία ελιάς και για αυτό το λόγο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ανθεκτικά στην οξείδωση και πολυφαινόλες, ενώ αποδεδειγμένα έχει την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιφλεγμονώδεις ουσίες.
Οι καρποί της Κορωνέϊκης ελιάς συλλέγονται από τους Ελαιώνες της Οικογένειας Προεστάκη και μαλάσσονται την ίδια μέρα, με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης που επιτρέπει στο ελαιόλαδο να διατηρεί τα θαυματουργά του συστατικά, ενώ οι ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης και τυποποίησης του, εξασφαλίζουν τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, δηλαδή το πρασινοκίτρινο χρώμα, τη σχετικά παχύρευστη πυκνότητα και την ώριμη, φρουτώδη γεύση του, που είναι χαρακτηριστική της περιοχής της Σητείας.
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «ZIRO SITIAS» συγκαταλέγεται στα καλύτερα ποιοτικά ελαιόλαδα στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό, έχοντας κερδίσει πολλές διακρίσεις σε διαγωνισμούς Κρητικού και Ελληνικού ελαιολάδου, όπως επίσης και σε διεθνείς εκθέσεις. Η Κρητική φύση μας έχει προικίσει με την πολυτιμότερη τροφή, “το υγρό χρυσό” κατά τον Όμηρο, και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «ZIRO SITIAS» αποτελεί ένα από τα καλύτερα δείγματα αυτού. Τα μελή της Οικογένειας Προεστάκη μετά από παραδοσιακή καλλιέργεια και προσεκτική συγκομιδή του καρπού, παράγουν σε περιορισμένη ποσότητα το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «ZIRO SITIAS», έχοντας σαν φιλοσοφία τους τη φράση “θέλουμε να παράγουμε και να προσφέρουμε στους πελάτες μας μόνο αυτά που καταναλώνουν τα παιδιά μας και εμείς”.
Προσφέρεται σε μια ιδιαίτερη χαρακτηριστική συσκευασία ολόλευκου χρώματος, που συμβολίζει την καθαρότητα και αγνότητα που προσφέρει η φύση στο «ZIRO SITIAS», με χρυσά γράμματα που παραπέμπουν στην διατροφική αξία, και όχι μόνο, όπου έχει το ελαιόλαδο για τον άνθρωπο….. ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ “ΧΡΥΣΟ” ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΥΠΑΙΘΡΟΥ… ΤΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ZIRO SITIAS
English